ஒரு உண்மையான சல்சா ஸ்னோப் எழுதிய மளிகை கடை சல்சாக்களின் வரையறுக்கப்பட்ட தரவரிசை

ஒரு உண்மையான சல்சா ஸ்னோப் எழுதிய மளிகை கடை சல்சாக்களின் வரையறுக்கப்பட்ட தரவரிசை

நான் நேராக இருக்கிறேன் சல்சா ஸ்னோப் .

ஒருவரை சல்சாக்களாக மாற்றுவது எது? நல்லது, ஒருவருக்கு, நான் என் சொந்தத்தை உருவாக்குகிறேன் (மற்றும் நினைக்கிறேன் நீங்களும் வேண்டும் ). நானும் மெக்ஸிகன், எனவே எனக்கு ஒரு கலாச்சார தொடர்பு மற்றும் நம்பகத்தன்மைக்கான உயர் பட்டி உள்ளது. உண்மையில், மிக சமீபத்தில் வரை, கடையில் வாங்கிய ஜாடி சல்சாவின் பாட்டில் வாங்க வேண்டிய அவசியத்தை நான் ஒருபோதும் உணரவில்லை. நான் எதற்காக? நான் இருந்தாலும் முடியவில்லை என் சொந்தமாக்கு, நான் லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில் வசிக்கிறேன். பெரிய சல்சா எப்போதுமே ஒரு டகோ கூட்டுதான்.



எனது குளிர்சாதன பெட்டி எப்போதும் பல்வேறு புரிட்டோ இடங்கள் மற்றும் மெக்ஸிகன் உணவகங்களிலிருந்து சல்சாவின் ஒற்றை பரிமாணங்களால் நிரம்பியுள்ளது. தொற்றுநோய்களிலும் கூட.

ஆனால் எல்லோரும் அவ்வளவு அதிர்ஷ்டசாலிகள் அல்ல என்பதை நான் உணர்கிறேன். மளிகைக் கடைகளிலிருந்து பலர் தங்கள் சல்சாவைப் பெறுகிறார்கள். குளிரூட்டப்பட்ட இடைகழியில் புதிய-ஈஷ் பொருள் கூட இல்லை. ஒரு இன உணவு அடையாளத்தின் நிழல்களில் வாழும் ஜாடிகளைப் பற்றி நான் பேசுகிறேன்.

இது உங்கள் நிலைமை என்றால், நான் உங்களுக்காக உணர்கிறேன். எனவே உங்கள் சரக்கறைக்குள் எந்த ஜாடிகள் உள்ளன, தூசி சேகரிக்க எப்போதும் அலமாரிகளில் இருக்க வேண்டும் என்பதைக் கண்டுபிடிக்க நான் புறப்பட்டேன். எனது தேடலில், நான் சில விஷயங்களைக் கண்டுபிடித்தேன்:

  1. சில தீவிரமாக சுவையான ஜாடி சல்சாக்கள் உள்ளன.
  2. அவை நல்லவை, ஜாடி சல்சாக்கள் புதிய சல்சாக்களை முற்றிலும் பூஜ்ஜிய சந்தர்ப்பங்களில், சுவை வாரியாக வெல்லும்.
  3. வசதியைப் பொறுத்தவரை, ஜார்ட் சல்சா புதிய விஷயங்களை எளிதில் கையாளுகிறது. இது உங்களுக்கு முன்னுரிமை என்றால், நான் உதவ இங்கே இருக்கிறேன்.

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பிராண்டுகள் பற்றிய விரைவான குறிப்பு:

ட்விட்டர் மற்றும் ஆன்லைன் சமூகங்களில் உள்ள சக உணவு எழுத்தாளர்கள், நண்பர்கள் மற்றும் சல்சா பிரியர்களை அணுகுவதன் மூலம் இந்த பன்னிரண்டு ஜாடிகளுக்கு வந்தேன். ரெடிட் . நான் ஒவ்வொரு ஜாடியையும் சரிபார்த்தேன், என்னால் சொல்ல முடியும் என்பதிலிருந்து, நான் வந்த தேர்வுகள் தேசிய அளவில் கிடைக்கின்றன. ஒவ்வொரு பிராண்டின் முழு சலுகைகளையும் என்னால் எப்போதும் முயற்சிக்க முடியாது என்றாலும், இந்த பட்டியலை பலவிதமான கலப்புகளால் நிரம்பியிருக்க முயற்சித்தேன், மேலும் ஒவ்வொரு பிராண்டிற்கும் சிறந்த ஜாடி என்று தோன்றியதைத் தேர்ந்தெடுத்தேன். (நான் மீண்டும் மீண்டும் அனுமதிக்கவில்லை - ஏனென்றால் முதல் ஐந்து இடங்களின் சுவைகள் அனைத்தும் சிறந்தவை ஏதேனும் கீழே ஐந்து சுவைகள்.)

போகலாம்!

12. வேகமான காரமான சாஸ்

வேகம்

சராசரி விலை : $ 2- $ 3

யார் பரிந்துரைத்தாலும் - நான் யார் என்று எனக்குத் தெரியும், நான் நன்றாக இருக்கிறேன் - இந்த சல்சா பிராண்ட் எனக்கு அழுக்கு செய்ய முயற்சித்தது. தீவிரமாக, இது நான் இதுவரை ருசித்த மிகவும் ஏமாற்றமளிக்கும் சல்சா மற்றும் இதை சல்சா என்று அழைப்பது மிகவும் தாராளமாக இருப்பதாக நான் நினைக்கிறேன். நான் லேசான வகைகளைக் கொண்டிருந்தேன், தக்காளி-முன்னோக்கி சுவை மிகவும் வலுவாக இருந்தது, இது நடைமுறையில் இதை சூப் பிரதேசத்திற்குள் தள்ளுகிறது. ஒரு சுரங்கப்பாதை போல.

பார்வைக்கு, சாஸ் அழகாக இருக்கிறது, நீங்கள் பச்சை மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு துண்டுகளைக் காணலாம், ஆனால் இது சிக்கலான பற்றாக்குறையை மேலும் திசைதிருப்ப வைக்கிறது. ஒரு சோகமான, சோகமான சாஸ்.

இதை என்ன சாப்பிட வேண்டும்

ஆரவாரமான. நாங்கள் விளையாடுகிறோம், அதுவும் மொத்தமாக இருக்கும். இதை சாப்பிட வேண்டாம். நீங்கள் ஒரு விருந்துக்குச் சென்றால், அவர்கள் சில பேஸ் மற்றும் சில்லுகளை வெளியே போட்டால், வெளியேறுங்கள். நீங்கள் தவறான கூட்டுடன் இருக்கிறீர்கள்.

பதினொன்று. நியூமனின் சொந்த லேசான சங்கி

நியூமன்

சராசரி விலை : 50 2.50

ஒரு சல்சா இனவெறியராக இருக்க முடியுமா?

ஸ்பீடி கோன்சலஸ் அல்லது டகோ பெல் சிவாவாவுடன் எனக்கு எந்தப் பிரச்சினையும் இல்லை, மேலும் டிரேடர் ஜோ அவர்களின் மெக்ஸிகன் கருப்பொருள் தயாரிப்புகளை டிரேடர் ஜோஸ் என்று அழைப்பது வேடிக்கையானது என்று நான் நினைக்கிறேன், ஆனால் சில காரணங்களால் பால் நியூமன் ஒரு கொள்ளை மீசையுடன் சோம்ப்ரெரோவை அணிந்துகொள்வது எப்படி என்று பேசுகிறார் அவரது சல்சா மிகவும் நல்லது, அது சட்டவிரோதமாக இருக்க வேண்டும், என்னுடன் சரியாக உட்காரவில்லை.

சரியாகச் சொல்வதானால், நியூமனின் சொந்த சல்சா உறிஞ்சும் உண்மைக்கு இது வரக்கூடும்.

இந்த ஜாடியுடன் நான் வெப்பத்தை எதிர்பார்க்கவில்லை, ஆனால் நான் சந்திக்கும் அளவுக்கு அதிகமான இனிப்பை எதிர்பார்க்கவில்லை. இது இடைநிறுத்தப்பட்டு, பேஸைப் போலவே, சல்சா என்று அழைப்பது தாராளமாக உணர்கிறது. ஆன்லைனில் பார்க்கும்போது, ​​நியூமனின் லேபிளைத் தள்ளிவிட்டதாகத் தெரிகிறது (நான் மளிகைக்கடைகளை மாற்ற வேண்டும், வெளிப்படையாக). பொருட்படுத்தாமல், இது சல்சாவை மேம்படுத்தவில்லை.

இதை என்ன சாப்பிட வேண்டும்

நியூமனின் சொந்த சாலட் ஒத்தடம் போன்ற கீரை படுக்கையில் வைக்கவும்.

10. லா கோஸ்டீனா மெக்சிகன் சல்சா

லா கோஸ்டெனா

சராசரி விலை : $ 1.75- $ 2

லா கோஸ்டீனா ஒரு காலத்தில் நீங்கள் காணக்கூடிய சிறந்த மளிகைக் கடை ஜாரட் சல்சாவாக இருந்திருக்கலாம். ஒன்று, அல்லது அது மட்டுமே பிராண்ட். பழைய மில்லினியல்கள் பாட்டிலை அடையாளம் காணக்கூடும், மேலும் 90 களில் தெற்கு கலிபோர்னியாவில் வளர்ந்து வரும் ஒரு மெக்சிகன் குழந்தையாக, நான் இதைப் பற்றி நன்கு அறிந்திருக்கிறேன் என்று சொல்ல வேண்டும். இது என் வீட்டில் இருந்ததால் அல்ல, ஆனால் இது ஒவ்வொரு சோகல் பர்கர் ஷேக்கிலும் காணப்படும் பாட்டில் என்பதால், அது டகோஸ் அல்லது வெடிகுண்டு பர்ரிட்டோக்களிலும் கையை முயற்சிக்கிறது. (இது திராட்சைக்கு கீழே உள்ள ஒவ்வொரு அம்மா மற்றும் பாப் பர்கர் இடத்தையும் விவரிக்கிறது.)

லா கோஸ்டீனாவைப் பற்றி எனக்கு நிச்சயமாக ஏக்கம் இருக்கிறது, பிராண்டின் மீதான என் விருப்பம் என் நினைவில் மட்டுமே உள்ளது. லா கோஸ்டீனா வெளிப்படையாக மோசமானவர் அல்ல, இது சல்சாவின் சலிப்பான பிரதிநிதித்துவம் தான். பொருட்களின் பட்டியல் குறைவாக உள்ளது, பெரும்பாலும் தக்காளி, ஜலபீனோஸ் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது ஜாடிக்கு ஒரு புதிய தரத்தை அளிக்கிறது, இது பேஸ் மற்றும் டோஸ்டிடோஸ் போன்ற பிராண்டுகளுக்கு மேலே எளிதாக நம்பத்தகுந்ததாக வைக்கிறது, ஆனால் அது எனக்கு அவசியமில்லை.

இதை என்ன சாப்பிட வேண்டும்

லா கோஸ்டீனா ஒரு ஒழுக்கமான சிப் டிப் அல்லது எந்த நேரத்திலும் நீங்கள் ஒரு சீஸ் பர்கர் அல்லது ஆம்லெட் போன்ற மெக்ஸிகன் அல்லாத உணவை வளர்க்க முயற்சிக்கிறீர்கள்.

9. பார்டர் அசல் சல்சா ஹாட்டில்

எல்லையில்

சராசரி விலை : 24 2.24

எதிர்காலத்தில் நீங்கள் ஒரு வீட்டு விருந்தில் இருப்பதைக் கண்டால் - அவற்றை நினைவில் கொள்கிறீர்களா? - மற்றும் ஹோஸ்ட் ஆன் தி பார்டர் சல்சாவுடன் சில்லுகளை வழங்குவதால், அவர்கள் உண்மையில் சல்சாவை விரும்புகிறார்கள் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும், ஆனால் சந்தைக்குச் செல்லவில்லை என்று நினைத்து சில்லுகளுடன் என்ன நடக்கிறது?

இது ஒரு திடமானதாக இருந்தால், கொஞ்சம் சலிப்பாக இல்லை. பார்டரின் சல்சாவில் சற்று இனிமையானது, வழக்கமான வெள்ளை நிறத்தை விட மஞ்சள் வெங்காயத்தை சேர்த்ததற்கு நன்றி, ஆனால் நியூமனின் சொந்த வழியில் அல்ல. இங்குள்ள தக்காளி தக்காளி பேஸ்டைச் சேர்ப்பதன் மூலம் வாழ்கிறது, இது இந்த கலவையில் குறிப்பிடத்தக்க பிரகாசத்தைத் தருகிறது, ஆனால் வெப்பம், அதன் மிகச்சிறந்த பிரசாதத்தில் கூட, விரும்பத்தக்க ஒன்றை விட்டு விடுகிறது.

இதை என்ன சாப்பிட வேண்டும்

நான் குறிப்பிட்டபடி, இது ஒரு சிறந்த சிப் டிப் சல்சா. இது இல்லாமல் உங்கள் உணவு முழுமையடையாதது போல் நீங்கள் ஒருபோதும் உணரப் போவதில்லை, ஆனால் அதற்கு ஏற்றவாறு சுவை உள்ளது உறைந்த புரிட்டோ அல்லது இரண்டு .

8. ஹெர்டெஸ் கிரீன் சாஸ்

ஹெர்டெஸ்

சராசரி விலை : 50 2.50

LA இல் வசிக்கும் ஒவ்வொரு மெக்ஸிகன் பாட்டி தனது குளிர்சாதன பெட்டியில் ஹெர்டெஸின் ஒரு ஜாடி வைத்திருக்கிறார், அது உங்கள் உள்ளூர் மெக்சிகன் சந்தையில் விற்பனைக்கு இருப்பதால் இருக்கலாம். இது இந்த பிராண்டிற்கு ஒரு குறிப்பிட்ட கவர்ச்சியையும் நம்பகத்தன்மையையும் தருகிறது, மேலும் சுவை வாரியாக இது மிகவும் உண்மையானது - என் விருப்பத்திற்கு சற்று நீராக இருந்தாலும்.

நான் சுவையாக இருப்பதால் நான் நிலைத்தன்மையைப் பற்றி அதிகம் பேசவில்லை, இந்த விஷயங்களை ருசிக்க உங்களுக்கு நிறைய தேவை, சுவை கண்ணியமாக இருக்கும்போது, ​​இங்கே ஏதோ ஒன்று காணவில்லை என்பது போன்ற உணர்வை நான் எப்போதும் விட்டுவிடுகிறேன். ஒரு சிப்பை உண்மையில் கவனிக்க நான் ஓவர்லோட் செய்ய வேண்டும்.

ஒரு கெளரவமான தேர்வு, ஆனால் சில வறுத்த செரானோ மிளகாயை நறுக்கி, அவற்றை ஜாடியில் கலக்க பரிந்துரைக்கிறேன். (இந்த பட்டியலில் உள்ள அனைத்து சல்சாக்களும் அதிலிருந்து பயனடையக்கூடும்.)

இதை என்ன சாப்பிட வேண்டும்

உங்கள் ஆம்லெட்டில் ஆரோக்கியமான தேக்கரண்டி அல்லது இரண்டை வைத்து உடனடியாக உங்கள் காலை உணவை உயர்த்தவும்.

7. முழு உணவுகள் 365 அன்றாட மதிப்பு கரிம வறுத்த சிபொட்டில்

முழு உணவுகள்

சராசரி விலை : $ 3.30

ஹோல் ஃபுட்ஸில் இந்த சல்சா கிடைத்ததால் இது நல்லதாக இருக்க நான் விரும்பவில்லை, எந்த சல்சா ஸ்னோபிற்கும் மோசமான தோற்றம். ஆனால் ஹெர்டெஸுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​இது ஒரு தெளிவான படியாகும். இப்போது ஒரு எச்சரிக்கையாக, நான் எப்போதும் வறுத்த சிபொட்டில் கலவையை மட்டுமே கொண்டிருந்தேன், எனவே முழு உணவுகள் ’365 தினசரி மதிப்பு பிராண்டால் தயாரிக்கப்பட்ட பிற சல்சாக்களுடன் என்னால் பேச முடியாது. எனக்குத் தெரிந்ததெல்லாம் இதுதான், அது மிகவும் உறுதியானது.

வெப்ப நிலை அடக்கமாக இருக்கும்போது, ​​நீங்கள் இங்கே ஒரு வலுவான வறுத்த தக்காளி சுவையைப் பெறுவீர்கள், அது வறுத்த டொர்டில்லாவுடன் அற்புதமாக இணைகிறது மற்றும் நல்ல சல்சாவுக்கு இருக்கும் அந்த அடிமையாக்கும் தரத்தில் உதைக்க போதுமான வெப்பத்தை பொதி செய்கிறது.

இதை என்ன சாப்பிட வேண்டும்

நான் சொன்னது போல், நீங்கள் சில்லுகளை நனைக்கிறீர்களோ அல்லது உங்கள் சிலாகுவில்களில் கூடுதல் குளோப்களை பரிமாறினாலும், வறுத்த டார்ட்டிலாக்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.

6. ஃபிரான்டெரா சிறப்பு மாம்பழ ஹபனெரோ சாஸ்

எல்லை

சராசரி விலை : 50 5.50

மாம்பழ ஹபனெரோ கலவை இல்லாமல் எந்த சல்சா பட்டியலும் முழுமையடையாது என்று நான் நினைக்கிறேன், அதற்கான எனது விருப்பம் ஃபிரான்டெரா. மாம்பழ ஹபனெரோ ஒரு பிரபலமான சுவை கலவையாகும், ஆனால் பெரும்பாலான கலவைகளில் பேஷன்ஃப்ரூட், அன்னாசிப்பழம் மற்றும் ஹபனெரோ ஆகியவை அந்த கலவையில் இல்லை, ஃபிரான்டெரா செய்கிறது. இது ஒரு நல்ல வெப்பமண்டல பழ-முன்னோக்கு தன்மையை சேர்க்கிறது, இது தனித்துவமாக உணர வைக்கிறது.

ஹபனெரோ உங்களைப் பயமுறுத்த வேண்டாம், வெப்பம் உண்மையில் பழத்தால் குறைக்கப்படுகிறது. உண்மையில், இது இன்னும் கொஞ்சம் வெப்பத்தை நிரப்ப விரும்புகிறோம்.

இதை என்ன சாப்பிட வேண்டும்

மீன் டகோஸ் அல்லது எதையாவது வெப்பமண்டல அரவணைப்பை விரும்புவதாக உணர்கிறது.

5. வர்த்தகர் ஜோவின் பெப்பிடா சல்சா

வர்த்தகர் ஜோஸ்

சராசரி விலை : 99 2.99

டிரேடர் ஜோஸ் நான்கு வெவ்வேறு வகையான சல்சாக்களைக் கொண்டிருக்கிறார், அவற்றில் நான் மூன்று முயற்சித்தேன்: ஆர்கானிக், ஹபனெரோ கோஸ்ட் பெப்பர் மற்றும் எனக்கு பிடித்த பெப்பிடா சல்சா. இவை மூன்றும் மிகவும் நல்லவை, ஆர்கானிக் மிகவும் சலிப்பானது, மற்றும் ஹபனெரோ எளிதில் வெப்பமானவை, ஆனால் பெபிடா எங்கள் பட்டியலில் மிகவும் சுவாரஸ்யமானது.

பெப்பிடா சல்சா நம்பமுடியாத அளவிற்கு சங்கி, சுவையான தக்காளி மற்றும் பிரகாசமான சிவப்பு பெல் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு வறுத்த பூசணி விதைகளால் (சாஸ் அதன் பெயரைப் பெறுகிறது), இது செய்முறையில் பணக்கார மற்றும் சிக்கலான பூமியை சேர்க்கிறது.

இது சில டி.ஜே இடங்களில் பருவகாலமாக இருக்கலாம், எனவே தலைகீழாக.

இதை என்ன சாப்பிட வேண்டும்

இந்த சல்சா எல்லாமே சிக்கலானது, எனவே இது நீராடுவதற்கு சிறந்த தேர்வாகிறது. சில்லுகள், பிரஞ்சு பொரியல், ஸ்கூப் செய்யக்கூடிய எதையும் அதை ரசிக்க சிறந்த வழியாகும்.

நான்கு. ஸோகிட்ல் ஹபனெரோ

ஸோகிட்ல்

சராசரி விலை : $ 10.99

இப்போது நாங்கள் பேசுகிறோம், குழந்தை. முந்தைய பல சல்சாக்களை நல்லது என்று விவரிக்க முடியும் என்றாலும், உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் எடுக்கும் இடத்திற்கு உண்மையிலேயே தகுதியான ஒன்றை Xochitl வழங்குகிறது. இது நிறைய டாக்வீரியா சல்சாக்களை விட சிறந்தது மற்றும் டகோ பெல், டெல் டகோ, மற்றும் எல் பொல்லோ லோகோ கூட எதையும் கொண்டு வரலாம் என்று நம்பலாம்.

நான் என்ன சொல்ல முடியும் என்பதிலிருந்து, இங்கு பயன்படுத்தப்படும் ஹபனெரோ வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, இது மிளகின் பிரகாசமான சிட்ரஸ் பண்புகளில் சிலவற்றைக் கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் ஆழமான சிக்கலை வெளிப்படுத்துகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த பொருள் சட்டபூர்வமாக சூடாக இருக்கிறது. இந்த பொருட்களின் வெறுமனே ஒரு தேக்கரண்டி உங்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் உடன் கலக்கப்படுகிறது அல்லது ஒரு டகோ முழுவதும் சிதறடிக்கப்படுகிறது.

கையாள முடியாத அளவுக்கு அதிகமாக இருந்தால், அந்த வெப்பத்தில் சிலவற்றை புதிய வெட்டு வெள்ளரிகளின் ஒரு பக்கத்துடன் இணைக்கவும்.

இதை என்ன சாப்பிட வேண்டும்

புதிய நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு ஆசடா, கார்னிடாஸ் அல்லது அல் பாஸ்டர் மென்மையான டகோ மீது எளிமையான சேவை செய்வது உங்கள் வீட்டில் உள்ள மெக்சிகன் உணவை உடனடியாக உயர்த்த வேண்டும்.

3. கிரீன் மவுண்டன் கிரிங்கோ ஹாட் சல்சா

பசுமை மலை கிரிங்கோ

சராசரி விலை : $ 4.19

ஆ, புகழ்பெற்ற பசுமை மலை கிரிங்கோ. இந்த பிராண்ட் இணையத்தில் பல சிறந்த சல்சா பட்டியலில் முதலிடத்தில் உள்ளது மற்றும் சக சல்சா-தலைவர்களின் பரிந்துரைகளை வளர்த்துக் கொண்ட பிராண்டாகும். அதிகப்படியான எதிர்பார்ப்புகள் எனது கருத்தை பாதிக்கலாம், ஆனால் எனது ருசிகிச்சைகளுக்கு இது சிறந்ததல்ல.

அது இருக்கிறது மிகவும் நல்லது. முறையீட்டை நான் நிச்சயமாகக் காண முடியும்.

கிரீன் மவுண்டன் இவ்வளவு சுவையை பொதி செய்கிறது, அநேகமாக முழு தக்காளி மற்றும் தக்காளி கூழ் கலவையை விட, பழுத்த முழு தக்காளியை செய்முறையின் பயன்பாட்டின் மரியாதை. இது நீங்கள் சுவைக்கக்கூடிய ஒரு வித்தியாசம், இதன் விளைவாக ஒரு புதிய தயாரிப்பு கிடைக்கும். செரானோ, ஜலபீனோ மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றின் கலவையானது ஒரு பாரம்பரிய மெக்ஸிகன் உணவக அட்டவணை சல்சாவுடன் பொருந்துகிறது, ஆனால் டொமடிலோஸின் கூடுதல் டோஸ் ஒரு தாவர பிரகாசத்தை சேர்க்கிறது, இது உண்மையில் போட்டியை விட மேலே தள்ளுகிறது.

இதை என்ன சாப்பிட வேண்டும்

நான் ஒரு ஸ்கூப் எடுக்க விரும்புகிறேன், அதை முழு பீன்ஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சி கொழுப்புடன் ஒரு பாத்திரத்தில் எறிந்து, அனைத்தையும் ஒன்றாக சேர்த்து சுத்திகரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் அடர்த்தியான சூப்பில் நொறுக்குகிறேன். பீன்ஸ் நறுக்கப்பட்ட கார்னே ஆசடா, கொத்தமல்லி உதவி, மற்றும் ஓக்ஸாகா சீஸ் ஆகியவற்றுடன் பர்ரிடோவில் செல்கிறது, மேலே கிரீன் மவுண்டன் கிரிங்கோவின் மற்றொரு சேவை, மடிப்பு, ரோல், படலத்தில் போர்த்தி, நான் தொற்றுநோய்க்கு முன், மூலையில் உள்ள டாக்வீரியாவுக்கு கொண்டு செல்லப்படுகிறேன்.

2. மேடியோவின் க our ரவ ஹட்ச் சில்லி சல்சா

மத்தேயு

சராசரி விலை : 78 3.78

லேசான ஜாடி முதல் ஹபனெரோ சூடான வரை மேடியோவின் சல்சாக்கள் அனைத்தும் சுவையானவை மற்றும் உங்கள் நேரத்திற்கு தகுதியானவை. ஆனால் ஒன்றை மட்டும் தேர்வு செய்ய வேண்டியிருந்தால், நாங்கள் ஹட்ச் சில்லி கலவையுடன் செல்கிறோம். ஹட்ச் மிளகாய், உங்களுக்கு தெரிந்திருக்கவில்லை என்றால், நியூ மெக்ஸிகோவிலிருந்து தோன்றியவை, அவை குறைவான காரமானவை, அவை மண் மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்டவை, அவற்றை உங்கள் சூடான ஜலபீனோஸை விட அனாஹெய்ம் மிளகாய் முகாமில் அதிகம் வைக்கின்றன.

ஹட்ச் மிளகாய் வெப்பத்தில் இல்லாததற்கு, இது சுவையை விட அதிகமாக உள்ளது - ஒரு தனித்துவமான புகை மற்றும் சுவையான குணாதிசயத்துடன், இது உங்களுக்கு உண்ணும் சிறந்த சுவையான மிளகுத்தூள் ஒன்றாகும். இந்த கலவையில் மேட்டியோ விவேகமான முறையில் ஜலபீனோஸைச் சேர்க்கிறது, இது ஒரு ஹட்சிலிருந்து நீங்கள் எதிர்பார்ப்பதை விட அதிக வெப்பத்தை அளிக்கிறது, இது எனக்கு கிடைத்த மிகச் சிறந்த வீட்டில் அல்லாத சல்சாக்களில் ஒன்றை வழங்குகிறது.

என்ன வேண்டும்

உங்கள் டெக்ஸ்-மெக்ஸ் பிடித்தவை ஏதேனும், ஆனால் என்னைப் பொறுத்தவரை, இது என்சிலாடாஸுக்கு ஒரு பயணமாகும்.

1. திருமதி. ரென்ஃப்ரோவின் ஜலபீனோ கிரீன் சல்சா

திருமதி ரென்ஃப்ரோ

சராசரி விலை : 99 2.99

டெக்சாஸைச் சேர்ந்த திருமதி. ரென்ஃப்ரோவின் 20 வெவ்வேறு வகையான சல்சாக்கள் உள்ளன, அவற்றில் சில அழகான காட்டு - பீச் சல்சா, டெக்யுலா சல்சா மற்றும் பூசணி சல்சா. ஆனால் எனது நம்பர் ஒன் எப்போதுமே ஒரு பச்சை சல்சாவாக இருக்கும், மேலும் இந்த ருச்புட்களுக்கு, திருமதி. ரென்ஃப்ரோ சந்தையில் சிறந்ததை உருவாக்குகிறார்.

ரென்ஃப்ரோவின் சில ஜாடிகளை வைத்த பிறகு என்னை நோக்கி குதிக்கும் ஒரு விஷயம் என்னவென்றால், வெப்ப நிலை தொகுதி முதல் தொகுதி வரை முரணாக உள்ளது. இது ஒரு மோசமான விஷயம் போல் தெரிகிறது, ஆனால் என்னைப் பொறுத்தவரை, இது இந்த சல்சாவின் நியாயத்தன்மையைக் குறிக்கிறது. எந்த ஜலபீனோ மிளகு மற்றொன்றை விட சூடாக இருக்கும் என்பதைக் கண்டுபிடிப்பதற்கான தந்திரங்கள் உள்ளன, ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் ஒரு மிளகு அதைக் கடிக்கும் வரை எவ்வளவு வெப்பத்தை அடைக்கும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாது.

எப்படியும் , ரென்ஃப்ரோவின் முரண்பாடு, அவர்கள் தங்கள் ஜாடிகளை சிறிய தொகுதிகளாக உருவாக்கி, ஜலபீனோஸை முக்கிய மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்துகிறார்கள் என்று நம்புவதற்கு என்னை வழிநடத்துகிறது. பொருட்கள் பட்டியலைப் பார்ப்பது இதை உறுதிப்படுத்துகிறது, ரென்ஃப்ரோவின் பசுமை சல்சா ஜலபீனோஸை அதன் முதல் மூலப்பொருளாக பட்டியலிடுகிறது, அதைத் தொடர்ந்து தண்ணீர், காய்ச்சி வடிகட்டிய வினிகர், சோள மாவு, உப்பு, உலர்ந்த வெங்காயம், மசாலா மற்றும் உலர்ந்த பூண்டு. வினிகர் ஒரு பாதுகாப்பாகவும், சோள மாவு தடிமனாகவும் செயல்படுகிறது, ஆனால் இது ஒருபுறம் இருக்க, இது புதிய, லேசான சூடான பச்சை சல்சாவில் நீங்கள் விரும்பும் அனைத்தையும் கொண்டுள்ளது.

இதனுடன் நீங்கள் வெப்பத்தைத் தேடுகிறீர்களானால், நீங்கள் பெருமளவில் ஏமாற்றமடைவீர்கள். ஜாடி போலவே அதை சூடாக அழைப்பது, உண்பவரின் மசாலா அளவைப் பற்றி கொஞ்சம் மரியாதை காட்டுகிறது. எவ்வாறாயினும், நீங்கள் கண்டுபிடிப்பது ஒரு நல்ல சீரான சல்சா ஆகும், இது எல்லாவற்றையும் கொண்டு செல்வது போல் தெரிகிறது மற்றும் இறைச்சி சார்ந்த உணவுகளுக்கு சிறிது பிரகாசத்தையும், இறைச்சி இல்லாத உணவுகளுக்கு இருண்ட மற்றும் சுவையான சிக்கலையும் சேர்க்கிறது (ஒரு நல்ல, நுட்பமான வெப்பத்துடன் பயிர்கள் ஒரு பிந்தைய சுவை).

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றால் நன்றாக வட்டமிடப்பட்ட ஒரு மண் வறுத்த மிளகு நறுமணத்துடன் இது நன்றாக இருக்கிறது. மோசமாக சுவைக்கும் எதையும் என்னால் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்பது ஒரு சிறந்த சமையலறை உழைப்பாளியாக மாறும், இது உங்களுக்கு நிறைய மைலேஜ் கிடைக்கும் என்று உத்தரவாதம் அளிக்கப்பட்டுள்ளது.

இதை என்ன சாப்பிட வேண்டும்

நாச்சோ ஃப்ரைஸ் - அவை சரியாகவே ஒலிக்கின்றன. திருமதி. ரென்ஃப்ரோ உங்கள் விருப்பமான இறைச்சியுடன் சரியாக இணைவார், உங்கள் புதிய நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லியின் தாவர குணங்களை வெளியே கொண்டு வருவார், மேலும் உருளைக்கிழங்கில் ஊறவைத்து முழு உணவையும் ஒன்றாக இழுப்பார்.

நாச்சோ ஃப்ரைஸ் தயாரிப்பது ஒரு வேலையாகத் தெரிந்தால், லேசான காலை உணவு பர்ரிட்டோவுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.