‘ரடடூலில்’ இருந்து ரத்தடூலை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் இறுதியாக அறியலாம்

‘ரடடூலில்’ இருந்து ரத்தடூலை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் இறுதியாக அறியலாம்


உங்களுக்கு பிடித்த YouTube சமையல்காரர் ஆண்ட்ரூ ரியா ( பாபிஷுடன் AKA பிங்கிங் ) எப்படி புதிய வீடியோவுடன் திரும்பி வந்துள்ளது. கடந்த வாரம், இணைய நிகழ்வு பங்கேற்றது ஒரு ரெடிட் AMA இல் . அவர் தனது அடுத்த வீடியோவில் வாக்களிக்குமாறு ரசிகர்களைக் கேட்டுக்கொண்டார், அதே பெயரில் 2007 பிக்சர், அனிமேஷன் திரைப்படத்திலிருந்து ரத்தடூயிலை எடுத்தார்கள். உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியாவிட்டால், பெயர் சொற்களில் ஒரு வெளிப்படையான நாடகம், ஏனெனில் படத்தின் முக்கிய கதாபாத்திரம் ரெமி (பாட்டன் ஓஸ்வால்ட் குரல் கொடுத்தது) என்ற எலி மற்றும் மனித சமையல்காரர் லிங்குனி (லூ ரோமானோ குரல் கொடுத்தது) க்ளைமாக்டிக் காட்சியில் உணவக விமர்சகர் அன்டன் ஈகோவுக்கு (பீட்டர் ஓ டூல் குரல் கொடுத்தார்). இது படத்தின் கதைக்களம். ஆனால், நீங்கள் அதைப் பார்த்ததில்லை மற்றும் பாட்டன் ஓஸ்வால்ட்டை ரசிக்கிறீர்கள் என்றால், அது நிச்சயமாக கவனிக்கத்தக்கது.



ரத்தடவுல் என்றால் என்னவென்று தெரியாத அல்லது படம் பார்க்காதவர்களுக்கு, இது பிரான்சில் தோன்றிய ஒரு சுண்டவைத்த காய்கறி உணவாகும் (துல்லியமாக இருப்பது நல்லது). இது வறுத்த தக்காளி, வெங்காயம், பூண்டு, கத்தரிக்காய், பெருஞ்சீரகம், பெல் பெப்பர்ஸ் மற்றும் பல்வேறு மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது. தொழில்நுட்ப ரீதியாக, சமையல்காரர் லிங்குனி உண்மையில் உணவு விமர்சகரைக் கவர ராடடவுலை கூட உருவாக்கவில்லை. அவர் உண்மையிலேயே confit byaldi எனப்படும் ஒத்த உணவைத் தயாரிக்கிறார். ரியா இதை ரடடவுலில் ஒரு நவீன சுழல் என்று குறிப்பிடுகிறார். இது எங்களுக்கு ஒரே மாதிரியாகத் தெரிகிறது, ஆனால் நாங்கள் போட்டியிடவில்லை சிறந்த சமையல்காரர் வெகு விரைவில்.




அவரது பதிப்பை உருவாக்க, ரியா தக்காளியைப் போர்த்தி, பின்னர் அவற்றை உரிக்கிறார். இதற்குப் பிறகு, அவர் தனது அடுப்பு மேல் மஞ்சள், ஆரஞ்சு, சிவப்பு மிளகுத்தூள் வறுக்கிறார். தனது செய்முறையைப் பின்பற்றத் திட்டமிடும் நபர்கள் மூன்று வெவ்வேறு வண்ண மிளகுத்தூள் பயன்படுத்தத் தேவையில்லை என்று அவர் நகைச்சுவையாகக் கூறுகிறார். நீங்கள் சிவப்பு மிளகுத்தூளை வறுத்தெடுக்கலாம், ஏனெனில் யார் கவலைப்படுகிறார்கள். உங்கள் செய்முறைக்கு நீங்கள் தேர்வுசெய்யும் வண்ண மிளகுத்தூள் அனைத்து பக்கங்களையும் கறுப்பதை உறுதி செய்யுங்கள்.

மேலும், ரியாவைப் போல இருக்க வேண்டாம். பிளாஸ்டிக் பதிலாக உலோக டங்ஸ் பயன்படுத்த. பிளாஸ்டிக் மற்றும் தீ உண்மையில் நன்றாக கலக்கவில்லை. அதாவது, உங்கள் பர்னர்களில் உருகிய பிளாஸ்டிக்கை நாள் முழுவதும் அகற்ற விரும்பினால் தவிர. மேலும், உருகிய பிளாஸ்டிக் உங்கள் டிஷுக்கு சாதகமான சுவையை சேர்க்காது. அவற்றை நீராவி, படலத்தில் மூடிய பின் தோலை உரிக்கவும். உங்கள் தக்காளி மற்றும் பிற பொருட்களின் முழு குழப்பத்தையும் ஒரு பிளெண்டரில் இணைக்கவும். இவை அனைத்தும் ஒன்றாக கலந்தவுடன், அது வறுத்த சிவப்பு மிளகு சூப்பை உருவாக்கும்.



அதிக நேரம் எடுத்துக்கொண்டால் செயல்முறையின் அடுத்த பகுதி. தக்காளி, சீமை சுரைக்காய், ஸ்குவாஷ், கத்தரிக்காய் ஆகியவற்றை மெல்லியதாக நறுக்கவும். நீங்கள் முன்பு தயாரித்த கூழ் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றுவதற்கு முன் சில ரோஸ்மேரியை நறுக்கவும். அந்த பகுதி நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வதாக நீங்கள் நினைத்திருந்தால், இப்போது வெட்டப்பட்ட காய்கறிகளை கலக்க வேண்டும். காகிதத்தோல் காகிதத்தை மேலே போடுவதற்கு முன்பு ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை அழகான டிஷ் மீது தூறல் செய்யவும். இதை 225 டிகிரி அடுப்பில் 90 நிமிடங்கள் வைக்கவும். இது மெதுவாக வறுவல் மற்றும் காய்கறிகளை நீராவி, எல்லாவற்றையும் மாயமாக ஒன்றாகக் கொண்டுவரும். திரைப்படத்தில் உள்ளதைப் போலவே நீங்கள் உண்மையிலேயே அதை உருவாக்க விரும்பினால், முழு விஷயத்தையும் ஒரு மோதிர அச்சுக்குள் தட்ட வேண்டும்.

ஆனால், நீங்கள் இதை வீட்டிலேயே செய்கிறீர்கள் என்றால், ஆடம்பரமான விளக்கக்காட்சி உண்மையில் முக்கியமா? நீங்கள் அதை ஒரு உணவு விமர்சகர் அல்லது எதற்கும் முன்வைப்பது போல் இல்லை.